Посуда оптом

Посуда из чугуна



ОАО "Балезинский литейно-мех.завод" пгт Балезино

ООО "Камская посуда"

Сковороды в Перми

Самый широкий выбор чугунной посуды и сковород в Перми вы можете найти в нашем магазине. Мы сотрудничаем с лучшими производителями чугунной посуды, такими как «Камская посуда», «Балезинский литейно-механический завод». Сковороды отличаются высоким качеством исполнения, долговечностью и прочностью. А широкий ассортимент товара позволит выбрать сковороду на любой вкус.



30.01.2017

Подготовка и уход за чугунной посудой

Перед первым использованием уберите наклейки, упаковку, затем посуду необходимо прокалить.

Перед первым использованием уберите наклейки, упаковку, затем посуду необходимо прокалить. Поставьте посуду на плиту и прокалите (возможно с солью) до полного выгорания индустриального масла. После этого дайте посуде остыть, а затем протрите ветошью, и нанести тонкий слой растительного масла (без запаха) и прокалите в течение 20-30 минут — в результате этой процедуры создается защитный слой, который препятствует коррозии и обладает небольшими антипригарными свойствами. Посуда готова к эксплуатации. Во время проведения данной процедуры следует обеспечить хорошую вентиляцию помещения или проводить ее на открытом воздухе.

При дальнейшем уходе за чугунной посудой нужно знать, что чугун – материал, легко подверженный коррозии. Поэтому нужно соблюдать следующие правила:

  1. В чугунной посуде нельзя хранить пищу.
  2. Мыть чугунную посуду нужно по возможности без использования агрессивных абразивных и моющих средств (это разрушает образовавшийся антипригарный слой) только вручную без использования посудомоечной машины
  3. После мытья изделие нужно как следует просушить. Лучший способ – это поставить ее на несколько минут на огонь до полного высыхания. Если предварительно вы с упорством отскребали от посуды остатки сильно пригоревшей пищи, то перед просушкой можно дополнительно смазать посуду небольшим количеством растительного масла
  4. Хранить чугунную посуду нужно в сухом, вентилируемом месте
  5. Запрещается подвергать изделия ударным нагрузкам и охлаждать водой
  6. Совместное хранение с веществами, вызывающими коррозию металла и ядохимикатами не допускается.

     

Если по каким-то причинам чугунная сковорода поржавела, ее можно достаточно просто восстановить. Для этого нужно удалить всю ржавчину абразивом (в простых случаях достаточно посудной губки, в сложных — можно использовать наждачную бумагу или даже пескоструйный аппарат), либо развести 2-3%-ный раствора уксуса. (разбавить 5-7%-ный пополам кипятком) и в этот раствор нужно поместить очищаемый предмет на 30 минут, затем промыть проточной водой с применением чистящего средства, вымыть изделие, смазать его маслом и прокалить в течение 25-30 минут.

Также полезно знать, что чугунная посуда без покрытия не боится высоких температур и металлических кухонных инструментов (на ней вполне можно резать ножом, если конечно, нож не жалко, не говоря уж о металлических ложках, лопатках и вилках). Также она не боится небольших механических повреждений, но если ее уронить с большой высоты на твердый пол, посуда может расколоться. Чугун – довольно хрупкий материал.

Чугунная посуда замечательна тем, что чем чаще и дольше на ней готовишь, тем лучше она становится. Наверняка многие знают, что в старой, доставшейся от бабушки чугунной сковороде получаются самые вкусные блюда.


← Назад